两年前，我在饭店里和家人的一次聚餐，吃到了一种我未曾谋面的菜，一直觉得有种相见恨晚的感觉。

服务员说，它的名字叫“紫苏”。哇，这名字同它的颜值一样有诗意、美感，对于我这个一直钟爱于紫色的人来说，更是深爱有加。叶子一面青一面紫，好诱人啊！那次是涮着吃，锅底是炖的小鸡，口感成了我一生的忘不掉。除了鲜美，似乎还有种淡淡的幽香，同吃的人都说好吃。从此，紫苏便成了，我每走到与之相关的地方，都会念叨且寻觅的一种好食材。

没想到，今天在永安街的路边菜摊竟然遇到了，种植人的解读，让我对它有了更进一步的了解。

紫苏，属于唇形科紫苏属一年生草本植物，茎有绿色和紫色两种，叶子有全绿色的，也有面青背紫的，我拿着那把全绿色的紫苏问种植人：这绿色的也是紫苏吗？它怎么不是紫色的呢？种植人在笑我的无知了吧！

据说，“紫苏”是因为华佗用它救了一群人的命而得名的，本名叫“紫舒”。在我国已有两千多年的种植历史，分布也比较广泛。喜欢温暖湿润的环境，耐高温，喜欢在排水良好的土壤中生长。看来我老家的沙质土壤也非常适合它的生长喽。

书中记载，紫苏有解表散寒、行气宽中、安胎的功效，可以治疗风寒感冒，胸闷呕吐，胎动不安的症状。具备特有的活性物质和营养成分，可以药食同源，也可以作为一种香料。

紫苏，又叫白苏、赤苏、黑苏、红苏、白紫苏、苏麻、青苏、桂荏、水升麻等等。今天我买的那把全绿的叫白苏，在饭店吃到的是面青背紫的，我花四块大洋买了两把，是不是也挺实惠的？关键是我从种植人那里还买到了紫苏的种子，放手心里大概有一把，有点儿小兴奋吧，来年我也可以在我老家的后花园里种植紫苏了，看它生长、开花、结子，好期待！呵呵，原来幸福感还可以提前预支。

买到紫苏回到家，第一句话就是：“我在永安街路边菜摊买到紫苏了，并且还买到了紫苏的种子”。

摘洗后，我在炖猪蹄的汤里放了一些，遗憾的是，我买到的紫苏没有在饭店吃到的鲜嫩，估计是生长的时日有点长了吧，要么在饭店吃到的就是大棚种植的。今天又在做的排骨汤面条里煮了一些，味道不错，虽然比不上我在饭店吃到的口感，但依然削减不了我对它钟爱的程度，改天还要去那个路边菜摊买紫苏。

不知刷到的朋友，有没有和我一样这么喜爱紫苏的？我觉得，紫苏最适合跟荤汤肉食搭在一起，味美、去腥还解腻。

你是紫苏，又叫苏叶，好期待你开花结果的样子。明年的春天，淡淡的幽香，就要飘散在我家的后花园了……

爱你哟！零落成泥碾作尘，只有香如故。

有人说，紫苏花是一种独有魅力和积极意义的花卉，能给人以自信、平静和幸福。

你看，这小小的不起眼的紫苏花是不是也很唯美呢？吃过的朋友，能分享一下你的吃法吗？

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