霍山石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”之首(霍山石斛、天山雪莲、三两重人参，百年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉)，素有“药中黄金”之美称。

大别山与秦岭山脉构成我国南北分解线，霍山处于我国南北分水岭，位于安徽省西部、北纬30度（这是一个神奇的纬度，大家应该都是了解的）大别山北麓，四季分明，气候湿润，雨量充沛，植被茂密，为众多中药材的繁衍生息提供了良好的自然条件，是霍山石斛主要的自然分布区和理想的生长地、繁殖地。野生石斛生长由于经历冬季时间较长，为适应当地的气候生境，长得比较短小圆润，中部膨大而鼓，从形状上与古代量器“斛”更为相像。人工仿野生种植，从生长到采摘需要3—5年时间。

从历史记载方面来说，霍山石斛是历史记载最早，入药时间最久，唯一成为宫廷皇室贡品的品种。也是唯一被记录于各大医书古典中的珍品。从汉武帝到慈禧太后都有用霍山石斛治疗糖尿病的记载。在年吴邦国委员为霍山石斛题词“霍山石斛，中华瑰宝”

霍山石斛的命运其实一直和中华民族的历史演变紧密联系在一起，如果说有什么仙草伴随中华养生文化相起伏，可称之为中华养生瑰宝，那就是霍山石斛。霍山石斛悠久的历史，宝贵的医药价值被历代各朝推崇。

汉代首提“石斛出六安”，西汉《范子计然》中有载：石斛出六安，显示石斛作为药材，当时就以六安国为主要出产地。汉末《名医别录》亦有记载“石斛生六安山谷水傍石上”。

霍山石斛的兴盛——大唐时期

南北朝梁代，陶弘景编撰《本草经急注》。对石斛，他最后总结一句“世方最以补需，治脚膝”，功效点睛之笔！石斛如何治病？药王孙思邈之《备急千金要方》《千金翼方》首次总结了唐代的医药精华，石斛用方也不例外，千金方何止千金！

霍山石斛为什么要特别