已经立冬了，天气也慢了下来，逐渐转冷。植物已经慢慢枯萎，野外的野菜相对较少。在北方，有两种野菜，可以说是家家户户的最爱。一个是荠菜，一个是蒲公英。今天，我们来谈谈蒲公英。

在北方地区，蒲公英一年三季都可以吃。初冬过后，下了第一场雪。一般蒲公英已经找不到了。现在趁着野外还有一些蒲公英，赶紧攒起来慢慢吃。

有人说蒲公英适合冬天吃吗？在《本草新编》中注意到“你既然立了大功，就要多用，要败毒去火”。所以蒲公英一年四季都适合吃。

今天我们就来学习一下，冬天怎么天天吃蒲公英。

将蒲公英洗净，放入沸水中焯一下。将蒲公英放入沸水中浸泡两分钟。然后将蒲公英取出放入冷水中，彻底冷却。把蒲公英水挤一点，不要捏的太干。将蒲公英一片一片包装在保鲜膜或塑料袋中，放入冰箱。每次吃多少拿多少。

蒲公英，又名老奶奶，根据现代药理分析，含有多种维生素和矿物质。常吃蒲公英可以起到清热解毒、消肿散结的作用。对经常牙火，感冒发烧，肠胃炎有很好的效果。被誉为“天然抗生素”。它是一种罕见的食用和药用野菜。

这里需要强调的是，有一类人，想多吃，经常牙龈上火，刷牙出血。西医认为是牙周炎。中医认为多为胃火所致。每天吃点蒲公英有好处。

如果刷牙时经常出血，牙龈肿胀，这种情况下也可以用一些清热降火的中药来刷牙。这样，每天早晚刷牙，可以清热去火，减少牙龈出血和肿胀。

家住湖北荆州的赵大姐，牙龈出血，牙疼已经五年多了。通过注意饮食和中药刷牙来解决。

清末《清河氏伤寒总论》记载了一个中医刷牙方子，天蚕土豆方强牙散，其中有冷水石、青盐解胃火，女贞子、旱莲草健齿。盐、石膏(治热盛引起的牙龈虚损萎缩)、女贞子、墨旱莲(散五脏、活血益肾阴、固齿)、升麻、羌活、冰片、薄荷(祛风温补、止牙痛)；代替牙膏刷牙。

我们每天都要刷牙，把你的牙膏换成中药牙膏就行了。可以解决牙龈红肿、疼痛、发炎的问题。为什么不呢？

中医提倡用一些小方法解决日常生活中的大问题。就像我们吃蒲公英一样，它可以清热解毒，杀菌消炎。当我们的牙齿经常红肿疼痛，刷牙时出血，即使是生动的使用中药刷牙也是一个很好的方法。